少吃好滋味，多吃坏肚皮

长兴人口中这句老话

也常常挂在医院消化科医生的嘴边

柿子这么好吃

总有人吃着吃着就超量了

每到这个季节

总有人因吃柿子进医院

       今天，躺在长兴县中医院外一科的病床上，后悔不已的林大叔（化名）发狠，出院回家就把树砍掉！林大叔家门前有棵柿子树，每年到了柿子成熟季节，红彤彤挂满枝头，甚是惹人喜爱。爱吃柿子的林大叔坦言，“把柿子当饭吃”。但就因为这一爱好，他的胃里竟然长出了长达12厘米的巨型结石。因石头过大过硬，只能通过手术将石头从胃里取出。

       吃柿子为什么会长结石？长兴县中医院外一科主任陈晓林，也就是林大叔的主刀医生表示，吃柿子长结石的不在少数，此前曾遇到过柿结石导致肠梗阻的患者，胃和肠道中均取出了大量结石。陈主任介绍，柿子中的鞣酸在胃酸的作用下，会与蛋白质结合形成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃里形成胃柿石。“如果石头不大，可能从胃里进入肠道，甚至可以自行排出体外，但如果它比较大，只能留在胃里不断蠕动刺激胃黏膜，导致胃不适，甚至出现胃出血、胃溃疡、胃穿孔等症状。”

       甜甜软软的柿子吃到胃里可能变成坚硬的石头，听听是挺可怕的，但估计无法阻挡吃货的热情。更何况柿子含有丰富的维生素A、维生素C和多种微量元素，营养价值很高，碳水化合物和膳食纤维含量高，有生津止咳、润肺化痰和良好的润肠通便作用，不吃不是太可惜了？

       对此，长兴县中医院消化科主任朱人杰建议，要吃熟透的柿子，且不要吃柿子皮。柿子没有成熟时鞣酸含量较高，越靠近柿子皮的地方鞣酸分布越多。另外不要空腹吃柿子。空腹时胃酸分泌增多且浓度较高，这时候食用柿子容易形成胃柿石。还有就是柿子不要和高蛋白食物一起吃，如螃蟹等海鲜以及羊肉牛肉等肉类所含的蛋白质，容易和鞣酸反应产生沉淀物质导致结石。此外，有胃肠道疾病的人群要少吃。如食用柿子后出现胃胀、胃痛、消化不良等情况，应尽快前往医院检查治疗，以免病情加重。