保证营养供给

       在手术的恢复期，患者胃肠道功能逐渐恢复，多有食欲差的问题。而营养不足，不仅影响伤口愈合、心功能恢复，也容易出现胸腔积液等并发症。因此，必须保障患者营养供给，可安排患者少食多餐，每餐六七分饱，避免暴饮暴食。

优质高蛋白饮食

       每天摄入适量瘦肉类、鸡蛋类、牛奶和豆制品食物，能为术后患者提供较好的营养。

进食新鲜水果和蔬菜

       果蔬富含维生素、钾、镁和膳食纤维，可维持心肌的营养和脂类代谢，还可预防便秘。但术后患者胃肠功能和免疫力相对较弱，建议可对新鲜果蔬适当加热去皮，避免患者腹泻。

避免高脂饮食

       冠状动脉搭桥手术只是治疗冠状动脉堵塞造成的心肌缺血，而并不针对冠心病病因。因此饮食方面，注意控制高脂血症发生对维持冠脉通畅、减少冠脉再狭窄十分重要。患者应以低脂饮食为主 ,少吃含胆固醇高的动物脂肪 , 如动物的肝、脑、肾、鱼子、奶油等。

低钠饮食

       若合并高血压或心衰，应坚持低盐饮食，少吃高盐、熏制或罐头类食品。

低碳水、低嘌呤

       糖尿病患者注意控制主食分量，减少含糖量高的食品摄入；高尿酸血症患者采取低嘌呤饮食，减少动物内脏、海鲜及酒精的摄入。 

避免辛辣刺激及兴奋神经系统的食物

       冠状动脉搭桥术后，应避免进食辛辣刺激，以及酒、浓茶、咖啡等具有神经系统兴奋性的食物。